File de salmão com molho de brócolis e castanhas

Um "Tantinho" de Culinária!

Ingredientes

·         6 Unidade(s) filés de salmão

·         1/2 Colher(es) de chá sal

·         1 Colher(es) de sopa suco de limão

·         2 Colher(es) de sopa azeite de oliva

·         1 Unidade(s) cebola grande cortada em rodelas

·         50 Grama(s) castanha-do-pará picada

·         200 Grama(s) brócolis cozidos e picados

·         1/2 Xícara(s) água

·         1 Xícara(s) maionese HELLMANN’S

·         Modo de preparo

Modo de Preparo

·         1.Tempere os filés com o sal e o suco de limão.

·         2.Reserve.

·         3.Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite e doure os filés dos dois lados.

·         4.Passe os filés para uma travessa e reserve.

·         5.Coloque o restante do azeite na frigideira e doure a cebola.

·         6.Junte a castanha e os brócolis, refogue por mais 1 minuto.

·         7.Acrescente a água e aqueça até ferver.

·         8.Acrescente a maionese HELLMANN’S e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, até formar um molho cremoso.

·         9.Cubra os filés com o molho e sirva em seguida.

Variação

·         1.Se preferir, substitua o brócolis por pimentão verde cortado em tiras

http://br.msn.recepedia.com/pais/receita/file-de-salmao-com-molho-de-brocolis-e-castanhas