Os pesquisadores recomendaram duas xícaras de café pela manhã
A ideia de que beber café desidrata é um mito, de acordo com
cientistas da Universidade de Birmingahm. Segundo eles, algumas xícaras por dia
são tão hidratantes como água. Estudos da década de 1920 apontaram que tomar
café desidratava o corpo, mas pesquisas recentes mostraram o contrário. As
informações são do Daily Mail.
Eles pediram a 50 homens saudáveis para tomar quatro copos de café
ou água durante três dias e depois mudarem a bebida ingerida, na mesma
proporção. Os voluntários consumiram os mesmos alimentos durante o estudo e
foram proibidos de praticar exercícios e ingerir bebidas alcoólicas.
Testes de amostras de sangue e urina mostraram que os homens se
mantiveram bem hidratados tanto quando bebiam café quanto quando ingeriram
água. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar recomenda às mulheres a
ingestão de cerca de 2,8 litros de líquido por dia, e para os homens 3,5
litros. Alguns especialistas dizem que o café não pode ser incluído na conta,
enquanto outros aconselham que cada xícara de café ou chá pode ser somada à
quantidade necessária de ingestão de líquido.
Os pesquisadores da Universidade de Birmingahm estão no segundo
grupo e afirmaram que é uma crença comum achar que o consumo de café pode levar
à desidratação. Para eles, duas xícaras pela manhã não fazem mal, tampouco são
mais diuréticas do que tomar água pura.
http://saude.terra.com.br/nutricao/beber-cafe-e-tao-hidratante-quanto-ingerir-agua-diz-estudo,f8bb33d775c73410VgnVCM20000099cceb0aRCRD.html
