Alimentos que deixam você feliz: uma dieta para o bom humor
Separar as emoções dos alimentos é um grande desafio da vida moderna. É comum hoje em dia as pessoas descarregarem suas emoções na alimentação: Se estão felizes ou tristes, exageram na comida ou bebida e afogam as mágoas devorando sem culpa uma caixa de chocolates. Mas, é possível se permitir comer bem e de tudo. O segredo está nas escolhas inteligentes.
Dietas milagrosas ou restritivas que fazem a pessoa passar longos períodos em jejum acabam causando sofrimento e irritação, levando até a traumas emocionais. A pessoa acaba desistindo logo. "O ideal é o consumo equilibrado de alimentos que possam ajudar no emagrecimento, mas também espantar a tristeza, combater a depressão e a ansiedade e ainda melhorar o humor", diz Amilton Macedo, médico dermatologista com prática em oxidologia, responsável pela pele e ´shape´ de celebridades como Sabrina Sato, Débora Fallabela, Mirella Santos e Mariana Weickert.
Segundo ele, alguns alimentos que fazem parte do nosso dia a dia são saudáveis e gostosos, e ajudam a emagrecer com prazer. É a chamada "Dieta do bom humor", que conta com um menu que consegue manter o nível de glicose constante durante todo o dia, prolongando a sensação de saciedade e evitando compulsões. "Os três principais neurotransmissores relacionados com o humor são a serotonina, a dopamina e a noradrenalina. A serotonina, responsável pela sensação de bem-estar, proporciona ação sedativa e calmante. Já a dopamina e a noradrenalina proporcionam energia e disposição. Tudo isso pode ser ativado através da alimentação”, explica o médico.
Vinho
Aveia, banana, chocolate, arroz integral e vinho tinto são alguns desses alimentos. Eles estimulam a produção e a liberação de neurotransmissores, substâncias que transmitem impulsos nervosos ao cérebro e são responsáveis pelas sensações de bem-estar e prazer.
Castanhas, nozes e amêndoas
Segundo o especialista em medicina ortomolecular, na Dieta do bom humor você pode comer de tudo um pouco, até pipoca e sorvete, desde que se tenha bom senso, e sempre a cada três horas.
É assim que se atinge o peso ideal e o mantém para sempre. Sem fórmulas milagrosas. “Dietas ricas em carboidratos, por exemplo, podem ser utilizadas como coadjuvantes no tratamento de melhora do humor. Mas não podemos deixar faltar castanhas, nozes, amêndoas, trigo integral e peixes na dieta. O consumo dos alimentos deve ser equilibrado e orientado por um profissional, para evitar o ganho de peso excessivo”, alerta.
Chocolate
O chocolate também influencia diretamente na produção de endorfina e dopamina, substâncias que desencadeiam o aumento dos níveis de serotonina e, por isso, nos deixa mais relaxados. Ele também é fonte de triptofano (precursor da serotonina), além de conter teobromina (substância de efeito estimulante) e magnésio, que ajuda no relaxamento.
Diversos estudos mostram que o magnésio alivia os sintomas de estresse e mau humor, principalmente em mulheres na fase de tensão pré-menstrual.
Banana
Cheia de vitamina B6, triptofano e magnésio, a banana fornece energia e -graças a carboidratos, potássio, magnésio e biotina - ajuda a diminuir a ansiedade. Ela tem a propriedade de aumentar o bom humor, pois estimula o organismo a fabricar serotonina.
Leite
Além das vitaminas do complexo B, o leite também tem cálcio, que ajuda a relaxar os músculos, e proteínas, que estimulam o sistema nervoso.
Frutos do mar
Têm em sua composição zinco e selênio, que agem no cérebro, diminuindo o cansaço e a ansiedade. São ainda boas fontes de proteína e gordura saudável (Ômega 3), essenciais para o bom funcionamento do coração. Têm ainda iodo, que garante o bom funcionamento da tireoide, a glândula que regula o metabolismo.
Ovos
Os nutrientes dos ovos que garantem o bom humor são a timina e a niacina (vitaminas do complexo B), ácido fólico e acetilcolina. A carência deles pode causar apatia, ansiedade e até perda da memória.
Carne
Possui niacina, uma vitamina do complexo B que, quando está em falta no organismo, causa depressão. Também é rica em ferro e cobre, que combatem a anemia e transportam o ferro. O zinco, presente em sua composição, é antioxidante: combate os radicais livres e retarda o envelhecimento. Além disso, os aminoácidos fazem o cérebro funcionar melhor.
Carboidratos
Eles fornecem energia para todas as atividades do organismo e atuam no metabolismo cerebral de neurotransmissores que causam saciedade, bem-estar e bom humor.
Por isso pessoas submetidas a dietas radicais (que suprimem calorias e carboidratos) estão sempre de mau humor. Além disso, carboidratos atuam no controle da fome, favorecem a queima de gordura e diminuem a retenção de líquidos, aspectos importantíssimos para o bom humor.
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