6 receitas práticas de salada no pote

Por economia, reeducação alimentar ou praticidade, é cada vez mais comum levar marmita para o trabalho. Para complementar o prato quente, montar uma linda e deliciosa salada no pote pode ser uma ótima opção. As dicas são da chef Idana Spassini e servem também como refeição completa.

SALADA REFRESCANTE

1 porção

1/4 de pepino japonês fatiado finamente
4 unidades de kani kama cortados em cubos
4 colheres (sopa) de manga cortada em cubos
Gergelim preto a gosto
Gergelim branco a gosto
8 folhas de rúcula

Para o molho de iogurte:
1/2 pote de iogurte natural 
Suco de 1/2 limão 
2 colheres (sopa) de azeite 
Pimenta-do-reino
Sal

Você vai precisar de
1 tigela média
1 pote de vidro com tampa

1. Comece preparando o molho de iogurte: adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Se ficar muito espesso, você pode acrescentar 2 colheres (sopa) de água para diluí-lo. Reserve.
2. É hora de montar o pote. Adicione o molho no fundo dele.
3. Em seguida, faça uma camada de pepino.
4. A próxima camada será de manga.
5. Acrescente uma camada de kani kama.
6. Por fim, coloque a rúcula.
7. Salpique por cima de tudo os dois tipos de gergelim e feche o pote.
8. Conserve na geladeira até servir.

Fotos: Andréa Graiz

SALADA MEDITERRÂNEA

1 porção

2 colheres (sopa) de queijo minas em cubos
3 colheres (sopa) de abobrinha 
5 unidades de tomate-cereja cortados ao meio
1 colher (sopa) de azeitonas cortadas ao meio
Rúcula
Chia a gosto

Para o molho:
2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Pimenta-do-reino
Sal

1. Corte a abobrinha em cubos e cozinhe em água fervente por 2min. Reserve.
2. Prepare o molho, reunindo todos os ingredientes em uma tigela e misturando bem. Reserve.
3. Para a montagem da salada, comece colocando o molho no pote.
4. Disponha o queijo minas sobre o molho.
5. Acrescente a abobrinha.
6. Adicione o tomate.
7. Coloque a azeitona.
8. Disponha a rúcula e, por fim, a chia.
9. Feche o pote e leve à geladeira até servir.

SALADA CAESAR

1 porção

50g de filé de frango grelhado, cortado em cubos
Alface americana rasgada
1 colher (sopa) de croutons (cubos de pão tostados)
2 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso

Para o molho Caesar:
3 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de parmesão ralado
1/2 dente de alho triturado
Salsa picada

Você vai precisar de
Liquidificador
Pote de vidro com tampa

1. Comece preparando o molho: bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve.
2. Para a montagem do pote, coloque primeiramente o molho.
3. Acrescente o filé de frango.
4. Adicione a alface americana.
5. Em seguida, salpique o parmesão ralado.
6. Salpique também o alho triturado e a salsa picada.
7. Feche o pote e leve à geladeira até servir.

SALADA DE COTTAGE E LEGUMES

1 porção

100g de camarão
1 colher (sopa) de amêndoas tostadas picadas
3 colheres (sopa) de beterraba ralada
Cebolinha verde
3 colheres (sopa) de cenoura ralada
Alface americana

Para o molho
4 colheres (sopa) de queijo cottage 
Suco de 1/2  limão 
2 folhas de manjericão fresco picado 
PImenta-do-reino
Sal

1. Cozinhe o camarão no vapor, até eles começarem a ficar rosados. Reserve.
2. Amasse o cottage com um garfo em uma tigela.
3. Adicione os outros ingredientes do molho e misture bem. Reserve.
4. Comece a montagem do pote colocando o molho ao fundo.
5. Adicione as amêndoas.
6. Logo em seguida, salpique a cebolinha.
7. Acrescente a beterraba e, logo depois, a cenoura.
8. Finalize com a alface.
9. Feche o pote e leve à geladeira até servir.

SALADA DE QUINOA E MOSTARDA 

1 porção

6 unidades de tomate-cereja cortado ao meio
5 colheres (sopa) de quinoa cozida em água e sal
1 colher (sobremesa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de repolho roxo fatiado finamente
Alface mimosa
1 colher (sopa ) de brotos de feijão

Para o molho
1 colher (sopa) de mostarda Dijon 
1 colher (sopa) de mel 
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal 
Pimenta-do-reino

Você vai precisar de
1 tigela média
1 pote de vidro com tampa

1. Comece preparando o molho: junte a mostarda, o mel e o azeite e misture bem.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture novamente e reserve.
3. Para montar o pote, comece colocando o molho ao fundo. 
4. Logo após, disponha os tomates por cima. 
5. Adicione a quinoa.
6. Salpique a cebolinha verde.
7. Acrescente o repolho roxo.
8. Por fim, disponha o alface e os brotos.
9. Feche o pote e leve à geladeira até servir.

SALADA ITALIANA

1 porção

2 unidades de pepino em conserva
2 fatias de presunto magro cortado em tiras
1 colher (sopa) de tomate seco fatiado
2 colheres (sopa) de palmito em cubos
Folhas verdes variadas

Para o molho italiano:
1 colher (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de aceto balsâmico
Orégano a gosto
Pimenta-do-reino
Sal

Você vai precisar de
1 tigela média
1 pote de vidro com tampa

1. Comece preparando o molho de iogurte: adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Reserve.
2. Para montar o pote, a primeira camada deve ser de molho.
3. Disponha sobre o molho uma camada de pepino em conserva.
4. Em seguida, coloque o presunto magro.
5. Acrescente o tomate seco.
6. O palmito deve completar a camada seguinte.
7. Por fim, disponha as folhas verdes.
8. Feche o pote e leve à geladeira até servir.

http://www.destemperados.com.br/receitas/6-receitas-praticas-de-salada-no-pote

Mauricio Marsola - vida e obra do escritor, dramaturgo e filósofo francês Albert Camus.

Por que insistimos naquilo que não nos faz bem?

O ser humano é um bicho estranho mesmo… Parece que gostamos de sofrer, a gente sempre gosta daquilo que não nos faz bem e isso se estende do jeito de se alimentar ao jeito de se relacionar no amor.

Açúcar é bom, mas causa diabetes. Fritura é uma delícia, mas entope as artérias e deixa o colesterol lá nas alturas, café dá gastrite e por aí vai, a lista é infinita… E o corpo está gritando por socorro, mas, ainda assim, vamos adiando uma decisão porque resistimos, mesmo quando é algo que vai mudar a nossa vida para melhor .

Por mais que a gente saiba que aquela coxinha ou aquela picanha cheia de gordura vai nos causar uma baita azia, insistimos em comer porque, né? É gostoso! Só que isso a longo prazo causa um desastre em nosso organismo e essa dinâmica também vale para os relacionamentos.

Nos mantemos ligados a pessoas que claramente não nos fazem felizes, presos a relacionamentos abusivos ou sem um pingo de reciprocidade e que não nos acrescenta nada de bom, insistindo naquilo que não está nos fazendo bem e o estrago, dessa vez, é bem pior, pois não há remédio para má digestão que resolva o estrago do coração.

Dessa forma, acabamos impedindo o caminho para alguém que realmente se importe chegue em nossa vida, pois a porta de entrada para algo verdadeiramente saudável chegar ao seu coração está obstruída por alguém que não sabe se entra ou se sai.

Com a alimentação é a mesma coisa: a gente sabe que precisa mudar a dieta e começar a comer de forma mais saudável, mas vamos adiando e procrastinando uma decisão de mudança que poderia fazer toda a diferença até que não tenha mais  jeito de consertar o que está errado. Então por que será que mesmo com tantas consequências ruins, a gente sempre gosta daquilo que não faz bem pra gente? Por que será que temos tanto medo daquilo que irá nos provocar a felicidade?

Porque somos meio masoquistas e aquilo que é novo nos assusta, por isso mantemos o que faz mal em nossa vida muito mais tempo que o necessário justamente por acreditar – de maneira completamente equivocada, diga-se de passagem – que não somos merecedores e acabamos bloqueando aquilo que nos faz bem, principalmente por achar que a felicidade precisa vir com muito esforço quando, na verdade, não tem que ser assim.

Se você precisa dar murro em ponta de faca é porque isso não é para você.  Se você precisa se esforçar demais para manter um relacionamento em pé, por exemplo, é por que algo não está indo bem e ele não merece espaço em sua vida. Aquilo que realmente merece estar vem sem esforço e flui naturalmente, sem pesar.

Conforme vamos ficando mais velhos e, consequentemente, bem mais maduros, aprendemos a deixar o prazer instantâneo em segundo plano para dar espaço à necessidade de ser mais saudável, a nos alimentar melhor e a praticar atividades físicas, pois sabemos que o nosso organismo precisa disso.

Então, que nem a preguiça nossa de cada dia e nem o medo de ser feliz não nos impeça de começar a mudar nossos hábitos agora, enquanto temos tempo pra isso. Pois, caso contrário, o máximo que se pode conseguir são noites mal dormidas e uma conta bem alta a farmácia, só que lá não tem remédio para curar os males da alma.

http://superela.com/insistimos-naquilo-que-nao-nos-faz-bem/

Milky Chance - Stolen Dance (Album Version)

Milky Chance - Down by the River (Official Video)

Milky Chance - Stolen Dance (Album Version)

• Paulinho da Viola

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Stolen Dance

I want you by my side
So that I never feel alone again
They've always been so kind
But now they've brought you away from me
I hope they didn't get your mind
Your heart is too strong anyway
We need to fetch back the time
They have stolen from us

And I want you
We can bring it on the floor
You've never danced like this before
But we don't talk about it
Dancin' on
Doin' the boogie all night long
Stoned in paradise
Shouldn't talk about it
And I want you
We can bring it on the floor
You've never danced like this before
But we don't talk about it
Dancin' on
Doin' the boogie all night long
Stoned in paradise
Shouldn't talk about it
Shouldn't talk about it

Coldest winter for me
No sun is shining anymore
The only thing I feel is pain
Caused by absence of you
Suspence is controlling my mind
I cannot find the way out of here
I want you by my side
So that I never feel alone again

And I want you
We can bring it on the floor
You've never danced like this before
But we don't talk about it
Dancin' on
Doin' the boogie all night long
Stoned in paradise
Shouldn't talk about it
And I want you
We can bring it on the floor
You've never danced like this before
But we don't talk about it
Dancin' on
Doin' the boogie all night long
Stoned in paradise
Shouldn't talk about it
Shouldn't talk about it

And I want you
We can bring it on the floor
You've never danced like this before
But we don't talk about it
Dancin' on
Doin' the boogie all night long
Stoned in paradise
Shouldn't talk about it
And I want you
We can bring it on the floor
You've never danced like this before
But we don't talk about it
Dancin' on
Doin' the boogie all night long
Stoned in paradise
Shouldn't talk about it
Shouldn't talk about it

Dança Roubada

Eu quero você do meu lado
Para que eu nunca me sinta sozinho de novo
Eles sempre foram tão gentis
Mas agora levaram você pra longe de mim
Espero que eles não tomem a sua mente
Seu coração é muito forte de qualquer maneira
Nós precisamos recuperar o tempo
Que eles roubaram de nós

E eu quero você
Podemos levar isso para o chão
Você nunca dançou desse jeito antes
Mas nós não falamos sobre isso
Dançando
Fazendo a dança a noite toda
Chapados no paraíso
Não deveria falar sobre isso
E eu quero você
Podemos levar isso para o chão
Você nunca dançou desse jeito antes
Mas nós não falamos sobre isso
Dançando
Fazendo a dança a noite toda
Chapados no paraíso
Não deveria falar sobre isso
Não deveria falar sobre isso

O inverno mais frio para mim
Nenhum sol brilha mais
A única coisa que eu sinto é dor
Causada pela sua ausência
O suspense está controlando minha mente
Eu não consigo encontrar o caminho para sair daqui
Eu quero você do meu lado
Para que eu nunca me sinta sozinho de novo

E eu quero você
Podemos levar isso para o chão
Você nunca dançou desse jeito antes
Mas nós não falamos sobre isso
Dançando
Fazendo a dança a noite toda
Chapados no paraíso
Não deveria falar sobre isso
E eu quero você
Podemos levar isso para o chão
Você nunca dançou desse jeito antes
Mas nós não falamos sobre isso
Dançando
Fazendo a dança a noite toda
Chapados no paraíso
Não deveria falar sobre isso
Não deveria falar sobre isso

E eu quero você
Podemos levar isso para o chão
Você nunca dançou desse jeito antes
Mas nós não falamos sobre isso
Dançando
Fazendo a dança a noite toda
Chapados no paraíso
Não deveria falar sobre isso
E eu quero você
Podemos levar isso para o chão
Você nunca dançou desse jeito antes
Mas nós não falamos sobre isso
Dançando
Fazendo a dança a noite toda
Chapados no paraíso
Não deveria falar sobre isso
Não deveria falar sobre isso