Os alimentos ricos em Selênio são principalmente castanha-do-pará, trigo, arroz, gema de ovo, sementes de girassol e frango. O selênio é um mineral presente no solo e, por isso, a sua quantidade nos alimentos varia de acordo com a riqueza do solo nesse mineral.
A quantidade recomendada de selênio para um adulto é de 55 microgramas por dia, e o seu consumo adequado é importante para funções como fortalecer o sistema imunológico e manter uma boa produção dos hormônios da tireoide.
Quantidade de Selênio nos alimentos
A tabela a seguir traz a quantidade de selênio presente em 100 g de cada alimento:
| Alimentos | Quantidade de Selênio | Energia |
| Castanha do pará | 4000 mcg | 699 calorias |
| Farinha de trigo | 42 mcg | 360 calorias |
| Pão francês | 25 mcg | 269 calorias |
| Gema de ovo | 20 mcg | 352 calorias |
| Frango cozido | 7 mcg | 169 calorias |
| Clara de ovo | 6 mcg | 43 calorias |
| Arroz | 4 mcg | 364 calorias |
| Leite em pó | 3 mcg | 440 calorias |
| Feijão | 3 mcg | 360 calorias |
| Alho | 2 mcg | 134 calorias |
| Repolho | 2 mcg | 25 calorias |
O selênio presente em alimentos de origem animal é melhor absorvido pelo intestino quando comparado ao selênio vegetal, sendo importante variar a dieta para obter uma boa quantidade desse mineral..
Benefícios do Selênio
O selênio desempenha funções importantes no organismo, como:
- Atuar como antioxidante, prevenindo doenças como câncer e aterosclerose;
- Participar do metabolismo dos hormônios da tireoide;
- Desintoxicar o organismo de metais pesados;
- Fortalecer o sistema imunológico;
- Melhorar a fertilidade masculina.
Para ter os benefícios do selênio para saúde uma boa dica é ingerir uma castanha-do-pará por dia, que além de selênio tem também vitamina E e contribui para a saúde da pele, das unhas e do cabelo.
Quantidade recomendada
A quantidade recomendada de selênio varia de acordo com o gênero e a idade, como mostrado a seguir:
- Bebês de 0 a 6 meses: 15 mcg
- Bebês de 7 meses a 3 anos: 20 mcg
- Crianças de 4 a 8 anos: 30 mcg
- Jovens de 9 a 13 anos: 40 mcg
- A partir de 14 anos: 55 mcg
- Mulheres grávidas: 60 mcg
- Mulheres que amamentam: 70 mcg
Ao fazer uma alimentação equilibrada e variada, é possível obter as quantidades recomendadas de selênio naturalmente através dos alimentos. A sua suplementação só deve ser feita com orientação do médico ou do nutricionista, pois o seu excesso pode trazer malefícios para a saúde.
Nenhum comentário:
Postar um comentário