Casa Fernando Pessoa

A Casa Fernando Pessoa reabriu com uma nova exposição, distribuída em três pisos, três capítulos, um auditório mais acessível e uma biblioteca relocalizada. Fernando Pessoa escreveu aqui, leu aqui, viveu aqui.

Sommelière indica 9 vinhos para tomar a dois e explica como harmonizá-los

 Neste domingo 14 de fevereiro, é celebrado o Dia de São Valentim, o tão esperado pelos casais e internacional Valentine's Day. Por aqui o Dia dos Namorados é festejado no dia 12 de junho. Mas se o amor está no ar para você neste domingo, um bom vinho pode ser a pedida para manter o clima de romance e a sommelière Jessica Marinzeck, da Evino, elaborou uma lista de sugestões de vinhos com suas respectivas harmonizações.

Confira: [caption id="attachment_963967" align="alignnone" width="2763"]

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1: ZioBaffa Pinot Grigio 2019 R﹩ 67,90

 "De produção orgânica, este vinho conta com um tipo de vedação que não requer o uso de saca-rolhas, assim você só precisa se preocupar em curtir o momento", diz Jessica. Com aromas delicados de pêssego branco, abacaxi e maçã verde, é vinho ideal para acompanhar saladas com queijo de cabra, ceviche ou pizza de abobrinha". 2: Vecchia Cantina Rosso di Montepulciano Toscana DOC 2018 R﹩ 89,90

 "Com Vecchia Cantina você pode ter seu jantar romântico com um pedacinho da Toscana na sua taça. Coroado com 94 pontos e definido pelo renomado crítico Luca Maroni como ‘um dos melhores italianos’, você com certeza terá um ótimo momento com este vinho", afirma Jessica. Aposte na combinação com uma tradicional massa italiana ao sugo ou uma tábua de frios

3: Portada Winemaker's Selection 2018 :R$ 57,90

O Portada é um dos vinhos mais queridos entre os consumidores, segundo a sommelière. "Premiado e fácil de agradar a pessoa amada, um grande benefício do Portada é possibilidade de experimentar diversas harmonizações", afirma a sommelière. Vai bem com com pizzas variadas, tábuas de frios, carnes assadas e massas com molhos.

4: Vivid Rosé : R$ 59,90

O Vivid Rosé é um vinho frutado, doce e feito para tomar com gelo. Com notas de morango, cereja e framboesa, tem doçura agradável no paladar, sabor frutado, equilibrado e persistente. "Para o jantar, você pode apostar em queijo brie e pratos leves, mas a combinação perfeita é com torta de morango ou mousse de maracujá", diz a sommelière.

5.Anciano Gran Reserva 10 years Valdepeñas DOP 2008 R﹩ 72,90

Paciência e calma são essenciais no amor, assim como para degustar este vinho, que passa 10 anos amadurecendo, sendo 18 meses de barrica. "O Anciano Gran Reserva é para fazer bonito: apresenta aromas são complexos, com notas de frutas negras, cacau, além de toques de café e pimenta; na boca, os taninos são macios, acidez equilibrada e final longo", explica a sommelière. Para harmonização, aposte em carnes de caça, como cordeiro, carne de porco e pratos com molhos.

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6.Tres Palacios Carménère Family Vintage 2017 R﹩ 129,90

 "A uva Carménère e o Chile tiveram uma conexão intensa, tanto que hoje essa é a uva emblemática do país", diz a sommelière. "Com passagem de 10 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses em garrafa, este vinho apresenta notas complexas e deliciosas. Recomendo acompanhar com uma carne assada com legumes grelhados e queijos curados, como parmesão".

7. António Maçanita Fita Preta O Ancestral 2019 :R﹩159,90

 "O Ancestral, como o nome diz, é um vinho de origem, um esforço para ressuscitar a velha fórmula dos brancos do Alentejo utilizando castas típicas da região", afirma a sommelière. Seu aroma de frutas cítricas e pêssego branco, combinado ao paladar fresco e de sabor persistente, fazem d’O Ancestral ideal para acompanhar frutos do mar, sardinha frita, peixes grelhados e comida japonesa.

8. Biscardo Rosapasso Originale Pinot Nero 2019 R﹩ 99,90

"Rosapasso nasceu do cuidado da experiente Biscardo, vinícola com mais de 100 anos de história. Feito com uvas colhidas manualmente nos solos do Vêneto, é um rosé aromático, expressivo e integrante de uma das mais especiais linhas de vinhos de Biscardo", explica Jessica. Com notas de frutas vermelhas, como cereja, morango e framboesa, e paladar leve e frutado, é ideal para harmonização com queijo brie com geleia de frutas vermelhas e carnes de aves com ervas frescas.

9. Cava Heretat Del Padruell Rose Brut: R$ 59,90

"Com aromas de morango e romã, sabor boca frutado, com boa refrescância e bolhas macia, este Cava Rosé é ideal para um jantar romântico", diz Jessica. A dica da sommelière é servir antes do jantar, junto com aperitivos ou uma salada fresca. Se for servi-lo ao jantar, aposte em peixes e carnes brancas.

Sommelière indica 9 vinhos para tomar a dois e explica como harmonizá-los (msn.com)

Plantas que afastam mosquitos: 7 opções para você ter em casa

 Quer se livrar daqueles insetos indesejados sem usar repelentes? Descubra as plantas que afastam mosquitos em casa agora mesmo!

Insetos são um problema na maioria dos lares brasileiros, principalmente os pernilongos que, além de incomodarem pelo barulho, também deixam picadas na pele. Com a chegada das altas temperaturas, a tendência é que eles apareçam ainda mais. No entanto, existem algumas plantas que afastam mosquitos, funcionando como repelentes naturais, perfeitas para momentos assim.

O calor também faz com que os mosquitos se reproduzam mais facilmente. É preciso tomar cuidado, pois muitos deles são transmissores de doenças graves como dengue, zika vírus e chikungunya. Para se proteger melhor, confira quais espécies plantar em casa para mandar esses visitantes indesejados para longe!

Tipos de plantas que afastam mosquitos

Citronela

Uma das opções mais famosas é a citronela, cuja essência é utilizada em repelentes industrializados. Graças ao seu forte aroma, ela consegue afastar vários tipos de mosquitos. Na hora de plantá-la, não se esqueça de que precisa de um solo fértil e exposição solar para se desenvolver.

Lavanda

A lavanda é uma das melhores espécies para se ter em casa, por conta do seu aroma que perfuma o ambiente e ainda mantém os insetos afastados. Além de ser uma das plantas que afastam mosquitos, ela também fica linda na decoração e tem propriedades medicinais relaxantes, podendo ser criada em vasos no ambiente interno ou no jardim.

Alecrim

Além de ser um ótimo tempero, essa erva também funciona como repelente natural e é muito simples de ser cultivada em casa, já que ocupa pouco espaço e precisa de poucos cuidados. Podendo ser plantada em vasos ou no jardim, basta ter um solo bem drenado e protegido do vento.

Crisântemo

É uma das plantas que afastam mosquitos mais poderosas que existem, pois possui piretrina em sua composição, que mantém longe, até mesmo, baratas, percevejos, pulgas e moscas. Essa espécie não gosta do clima frio e deve receber claridade, mas sem ficar completamente exposta ao sol, além de precisar ser regada com frequência.

Manjericão

Outra opção que também serve como repelente e tempero é o manjericão. Ele fica uma delícia na comida e, graças ao seu aroma forte, os insetos ficam bem longe. Também não é compatível com o clima frio e pode ser cultivado em vasinhos ou no próprio jardim.

Sálvia

A sálvia também está entre as plantas que afastam mosquitos devido ao seu cheiro forte, que incomoda às vezes, até mesmo, os seres humanos. Ela deve ser plantada em um solo úmido e receber luz direta do sol, pelo menos algumas horas por dia.

Erva-cidreira

Essa é uma erva que cresce, muitas vezes, sem ninguém nem ter plantado. Além de ser mais um tipo de repelente natural, também é muito usada como chá calmante. Lembre-se sempre de oferecer solo úmido e exposição ao sol!

https://www.altoastral.com.br/casa-e-decor/plantas-que-afastam-mosquitos-dicas/

Dieta para ganhar massa muscular

 A dieta para aumentar a massa muscular inclui estratégias como consumir mais calorias do que se gasta, aumentar a quantidade de proteínas durante o dia e consumir gorduras boas. Além da alimentação reforçada, também é importante fazer treinos regulares e que exijam bastante da massa muscular, pois assim o estímulo de hipertrofia é passado para o organismo.

Também é importante lembrar que para ganhar magra e perder gordura ao mesmo tempo, deve-se evitar o consumo de açúcar, farinhas brancas e produtos industrializados, pois são os principais estimuladores da produção de gordura no corpo.

O cardápio para aumentar a massa muscular varia de acordo com a intensidade do exercício físico e com o tamanho, sexo e idade de cada pessoa, no entanto a tabela a seguir traz um exemplo de cardápio para ganhar massa muscular:

Refeição:	Dia 1	Dia 2	Dia 3
Café da manhã	2 fatias de pão integral com ovo e queijo + 1 xícara de café com leite	1 tapioca de frango e queijo + 1 copo de leite com cacau	1 copo de suco sem açúcar + 1 omelete com 2 ovos e frango
Lanche da manhã	1 fruta + 10 castanhas ou amendoim	1 iogurte natural com mel e semente de chia	1 banana amassada com aveia e 1 colheres de pasta de amendoim
Almoço/Jantar	4 colheres de sopa de arroz + 3 colheres de feijão + 150 g de patinho grelhado + salada crua de repolho, cenoura e pimentão	1 posta de salmão + batata doce cozida + salada refogada com azeite	Macarronada de carne moída com macarrão integral e molho de tomate + 1 copo de suco
Lanche da tarde	1 iogurte + 1 sanduíche integral de frango com requeijão	vitamina de fruta com 1 colher de pasta de amendoim + 2 colheres de aveia	1 xícara de café com leite + 1 crepioca recheada com 1/3 lata de atum

É importante lembrar que apenas após uma avaliação com o nutricionista é possível saber se é ou não necessário acrescentar algum suplemento para ganhar massa muscular, pois o uso excessivo desses produtos pode prejudicar a saúde. Além disso, para que esse cardápio ajude no ganho de massa muscular, é importante que seja associado com a prática de atividades físicas de forma regular e intensa.

Como aumentar a massa muscular

Para aumentar a massa muscular é importante ter atenção à quantidade de calorias que são ingeridas durante o dia, ao tipo de alimento, à quantidade de água que se consome e à frequencia e intensidade da atividade física. Veja a seguir 7 passos para aumentar seus resultados:

1. Consumir mais calorias do que gasta

Consumir mais calorias do que gasta é essencial para ganhar massa muscular de forma mais rápida, pois as calorias excedentes, juntamente com os treinos, irão permitir o aumento dos músculos. 

2. Não pular refeições

Evitar pular refeições é importante para que seja possível atingir todas as calorias necessárias durante o dia, sem estimular possíveis perdas de massa magra durante um jejum prolongado. O ideal é que sejam feitas de 5 a 6 refeições por dia, com atenção redobrada no café da manhã, pré e pós-treino.

3. Consumir mais proteínas

Aumentar o consumo de proteínas é necessário para permitir o crescimento muscular, sendo importante que os alimentos fontes de proteínas sejam bem distribuídos ao longo do dia, e não concentradas em apenas 2 ou 3 refeições. Esses alimentos são principalmente os de origem animal, como carnes, peixes, frango, queijos, ovos e leite e derivados, mas as proteínas também podem ser encontradas em boa quantidade em alimentos como feijão, ervilha, lentilha, amendoim e grão-de-bico.

Além disso, algumas vezes pode ser necessário o uso de suplementos a base de proteínas, como Whey Protein e caseína, especialmente usados no pós-treino ou para aumentar o valor nutricional de refeições pobres em proteínas ao longo do dia. 

4. Consumir gorduras boas

Ao contrário do que se imagina, consumir gorduras boas ajuda a reduzir o acúmulo de gordura no corpo e ainda facilita o aumento de calorias na dieta para ganhar massa muscular. Essas gorduras estão presentes em alimentos como abacate, azeite, azeitona, amendoim, pasta de amendoim, semente de linhaça, castanhas, nozes, avelãs, macadâmia, peixes como atum, sardinha e salmão.

Ao longo dia, esses alimentos podem ser adicionados em lanches como receitas de crepioca, bolinhos fit, nos iogurtes, em vitaminas e nas refeições principais.

5. Beber bastante água

Beber bastante água é muito importante para estimular a hipertrofia, pois para as células musculares crescerem, é necessário mais água para preencher o seu tamanho maior. Caso não ocorra a ingestão suficiente de água, o ganho de massa muscular vai ser mais lento e dificultoso.

Um adulto saudável deve consumir pelo menos 35 ml de água para cada kg de peso. Assim, uma pessoa com 70 kg precisaria consumir pelo menos 2450 ml de água por dia, sendo importante lembrar que bebidas artificiais ou açucaradas não entram nessa conta, como refrigerantes e bebidas alcoólicas.

6. Consumir pelo menos 2 frutas por dia

Consumir pelo menos 2 frutas por dia é importante para ganhar vitaminas e minerais que favorecem a recuperação muscular após os treinos, favorecendo uma regeneração mais rápida e mais hipertrofiada da massa muscular.

Além disso, as vitaminas e os minerais presentes em frutas e verduras são importantes para a contração muscular, a redução da sensação de fadiga durante os treinos e para o fortalecimento do sistema imunológico.

7. Evitar açúcar e alimentos processados

Evitar alimentos com açúcar e muito processados é importante para não estimular o ganho de gordura no organismo, especialmente porque a dieta para ganhar massa já tem excesso de calorias. Assim, para evitar que o aumento de peso seja feito de massa gorda, é necessário retirar da dieta alimentos como doces, biscoitos, bolos, torradas, fast food, salsicha, linguiça, bacon, queijo cheddar e presunto ou apresuntado.

Esses alimentos devem ser trocados pelo pão integral, biscoitos e bolos integrais, queijos como coalho, minas e mussarela, ovos, carnes e peixes.

https://www.tuasaude.com/dieta-para-aumentar-a-massa-muscular/

11 benefícios da cereja para a saúde e como consumir

 A cereja é uma fruta rica em polifenóis, fibras, vitamina A e C e betacaroteno, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce, nos sintomas de artrite e gota, e no desenvolvimento de doenças cardiovasculares, possui também minerais como potássio e cálcio, necessários para a contração muscular, função nervosa e regulação da pressão arterial.

Além disso, a cereja também é uma boa fonte de triptofano, serotonina e melatonina que influenciam no estado de humor e no sono, podendo auxiliar no tratamento da depressão e da insônia.

Para consumir a cereja é importante que a fruta esteja fresca, o que pode ser verificado pelos talos verdes, além disso, deve-se armazená-la em geladeira para aumentar o tempo de conservação e diminuir as perdas de vitamina C que ocorrem ao longo do tempo.

A fruta natural da cereja pode ser encontrada em supermercados ou mercearias.

Os principais benefícios da cereja são:

1. Ajuda a controlar a glicemia

A cereja possui polifenóis na sua composição como o ácido clorogênico que tem podem ajudar a regular os níveis de açúcar e de insulina no sangue, evitando picos ou queda da glicemia.

Além disso, as antocianinas presentes na cereja tem ação antioxidante que agem inibindo enzimas importantes que causam o diabetes tipo 2, controlando a absorção de glicose e, por isso, a cereja também ajuda a prevenir a diabetes.

2. Protege contra doenças cardiovasculares

Por ser rica em antocianinas, a cereja ajuda a controlar o colesterol ruim que é responsável por formar placas de gordura nas artérias, e por isso, ajuda a prevenir a aterosclerose e a reduzir o risco de doenças cardiovasculares como infarto do miocárdio ou derrame cerebral.

Outro potente antioxidante presente na cereja é a vitamina C que ajuda a reduzir os danos nas células, mantendo os vasos sanguíneos saudáveis.

Além disso, alguns estudos mostram que, devido ao potássio da cereja, tomar uma única dose de 300mL de suco de cereja por dia ajuda a reduzir a pressão alta, o que contribui para diminuir o risco de doenças cardiovasculares.

3. Combate a artrite e a gota

Devido aos seus potentes efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, a cereja pode reduzir o estresse oxidativo e a inflamação das articulações, prevenindo ou diminuindo os sintomas de artrite ou osteoartrite como dor ou rigidez nas juntas. 

Além disso, a vitamina C presente na cereja possui ação antioxidante levando a um aumento da eliminação de ácido úrico pela urina, sendo também muito útil para quem tem gota, que é um tipo de artrite causado pelo acúmulo de ácido úrico que pode causar inchaço, inflamação e dor extrema nas articulações.

4. Melhora a qualidade do sono

A cereja possui triptofano que é importante para a produção de melatonina, que é um hormônio que o corpo produz de forma natural para estimular o sono e, por isso, esta fruta pode auxiliar no combate à insônia melhorando a qualidade do sono.

Alguns estudos mostram que tomar suco de cereja pela manhã e novamente uma a duas horas antes de dormir aumenta a duração e a qualidade do sono.

5. Reduz a dor muscular após exercícios físicos

Os compostos anti-inflamatórios e antioxidantes da cereja podem ajudar a aliviar a dor muscular, o desgaste celular e a inflamação após exercícios físicos.

Alguns estudos mostram que, devido suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o suco de cereja azeda e o extrato de cereja amarga em pó aceleram a recuperação muscular, evitam a perda de força e melhoram o desempenho em atletas de elite, como ciclistas e corredores de maratona.

6. Melhora a saúde dos olhos

A cereja é rica em betacaroteno, que é um precursor da vitamina A, importante para manter a visão, especialmente a visão noturna e por isso contribui para melhorar a saúde dos olhos. Além do betacaroteno, a cereja também possui vitamina A na sua composição, o que aumenta a proteção aos olhos e evita problemas de visão como olhos secos e cegueira noturna.

7. Combate a depressão

A cereja possui triptofano, que é um aminoácido que ajuda a produzir serotonina, um hormônio que regula o humor, estresse e hiperatividade, e por isso consumir essa fruta pode aumentar a quantidade de serotonina no corpo auxiliando no tratamento da depressão, da ansiedade e de alterações de humor.

8. Previne o Alzheimer

Alguns estudos mostram que os polifenóis da cereja podem reduzir a perda de memória, o que pode diminuir o risco de desenvolver Alzheimer, por melhorar o funcionamento dos neurônios cerebrais, a comunicação entre o cérebro e o resto do corpo e ajudar a processar novas informações com eficácia. Entretanto, ainda são necessários mais estudos que comprovem esse benefício. 

9. Melhora o funcionamento do sistema digestivo

A cereja também possui fibras que têm propriedade laxativa, podendo melhorar a saúde digestiva e combater a prisão de ventre. Além disso, os polifenóis da cereja contribuem para o equilíbrio da flora gastrointestinal, o que contribui para o bom funcionamento do sistema digestivo.

10. Melhora a qualidade da pele

Por ser rica em betacaroteno, vitamina A e C, que são antioxidantes, a cereja ajuda a combater os radicais livres que causam envelhecimento da pele.

A vitamina C da cereja também estimula a produção de colágeno pela pele, diminuindo a flacidez e o aparecimento de rugas e linhas de expressão e a vitamina A protege a pele dos danos causados pelos raios ultravioletas do sol. 

Além disso, as vitaminas da cereja também melhoram a qualidade das unhas e cabelos.

11. Auxilia no combate ao câncer

Alguns estudos em laboratório usando células do câncer de mama e de próstata mostram que os polifenóis da cereja podem ajudar a diminuir a proliferação e aumentar a morte de células desses tipos de câncer. Entretanto, ainda são necessários estudos em humanos que comprovem esse benefício.

Tabela de informação nutricional

A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de cerejas frescas.

Componentes	Quantidade por 100 g
Energia	67 calorias
Água	82,6 g
Proteínas	0,8 g
Carboidratos	13,3 g
Fibras	1,6 g
Vitamina A	24 mcg
Vitamina B6	0,04 mcg
Vitamina C	6 mg
Betacaroteno	141 mcg
Ácido fólico	5 mcg
Triptofano	0,1 mg
Cálcio	14 mg
Fósforo	15 mg
Magnésio	10 mg
Potássio	210 mg
Sódio	1 mg

É importante ressaltar que para obter todos os benefícios citados acima, a cereja deve fazer parte de uma alimentação balanceada e saudável.

Como consumir

A cereja pode ser consumida crua como sobremesa das refeições principais ou nos lanches, podendo também ser utilizada em saladas ou para fazer sucos, vitaminas, geléia, sobremesas, bolos ou chá. Veja como preparar o chá de cereja.

A porção diária recomendada é de cerca de 20 cerejas por dia, o equivalente a um copo dessa fruta e, para potencializar os benefícios, não se deve retirar as cascas antes do consumo.

Receitas saudáveis com cereja

Algumas receitas com cereja são rápidas, fáceis de preparar e nutritivas:

Suco de cereja

Ingredientes

• 500 g de cerejas sem caroço;
• 500 mL de água;
• Açúcar ou adoçante a gosto;
• Gelo a gosto.

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.

Mousse de Cereja

Ingredientes

• 1 xícara de cereja;
• 300 g de iogurte grego;
• 1 pacote ou folha de gelatina sem sabor;
• 3 colheres de água.

Modo de preparo

Retirar os caroços das cerejas e bater no liquidificador juntamente com o iogurte. Dissolver a gelatina na água e acrescentar à mistura, mexendo bem até homogeneizar. Levar à geladeira para gelar e servir.

Geleia de cereja e chia

Ingredientes

• 2 xícaras de cereja sem caroço;
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara ou mascavo;
• 1 colher de sopa de água;
• 1 colher de sopa de semente de chia.

Modo de preparo

Colocar as cerejas, o açúcar e a água em uma panela, deixando cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até apurar, lembrando de mexer para não grudar no fundo da panela.

Quando a mistura engrossar, acrescentar as sementes de chia e cozinhar por mais cerca de 5 a 10 minutos, pois a chia irá ajudar a engrossar a geleia. Tirar do fogo e armazenar em um frasco de vidro esterilizado. Para esterilizar o vidro e a tampa, deve-se colocá-lo em água fervente durante 10 minutos.

https://www.tuasaude.com/beneficios-da-cereja/

Relações do trabalho

 Relações do trabalho

Somos seres autorreferentes, queremos ser tratados como indivíduos únicos que somos, de forma personalizada, também nas relações do trabalho. Tratar o colaborador de forma personalizada é lhe conferir o lugar de participante do jogo, gera responsabilidade e engajamento.

Gabriel Perius

“Somos vítimas dos nossos hábitos, não importa quem sejamos ou qual a nossa vocação.”

 

“Somos vítimas dos nossos hábitos, não importa quem sejamos ou qual a nossa vocação.” Napoleon Hill

O planejamento de vida não assegura a ausência de mudanças, mas como método, vai nos ajudar a responder às crises e reestruturar os próximos passos, seja mudando as partes, o todo ou ambos.

O estágio da velhice tende a ficar cada vez mais longo com a evolução da medicina e tecnologia.

E como queremos estar e o que fazer nestes 20 ou 30 anos restantes?

A clareza desta resposta vai definir as decisões do agora, mas são as ações que tomamos no decorrer dos estágios da vida que irão concretizar o resultado.

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