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terça-feira, 7 de abril de 2015

Abobrinha e Cenoura Ralada com Folha de Mostarda Refogada

Folhas verdes escuras são riquíssimas em cálcio


Abobrinha e cenoura ralada com folha de mostarda refogada: receita da Bela Gil para o Bela Cozinha (Foto: Divulgao/GNT)

Ingredientes:
1 cenoura ralada no ralo grosso
1 abobrinha ralada no ralo grosso
5 folhas de mostarda
Pimenta do reino a gosto
Uma pitada de sal marinho
Azeite a gosto
1 colher de chá de tomilho fresco

Modo de preparo:
Refogue o tomilho no azeite, adicione os vegetais e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos na panela tampada, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta do reino.

Rendimento: quatro porções
Tempo de preparo: 15 minutos
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